خبز الجبن البرازيلي
وصفة خبز الجبن البرازيلي
المقادير
250مل حليب كامل الدسم
250 غرام زبدة غير مملحة
بيضتان
100 غرام من جبنة البارميزان المحكوكة
زيت للدهن
ملح
طحين
250 غرام زبدة غير مملحة
بيضتان
100 غرام من جبنة البارميزان المحكوكة
زيت للدهن
ملح
طحين
التحضير :
يسخن الفرن الى 200 درجة مءوية.تم تسخن صينية الخبز وتدهن بالزبدة وتوضع جانبا.
في قدر متوسط :ضعي حليب وزبدة والملح واغليهم على النار.بعد الغليان ازيله من فوق النار دعيه يبرد قليلا تم اضيفي الطحين وحركي باستمرار الى ان يمتزج الخليط. نتركه يهدا قليلا تم نضعه في خلاط كهرباءي .نخلط ونضيف بيضة نخلط جيدا تم نضيف بيضة اخرى ونعيد الخلط.
عندما يمتزج الكل نضيف الجبن المبشور ونحرك من جديد الى ان يمتزج الجبن مع العجينة.ناخد ملعقة من العجين نصنع منها كويرة ونضعها عل ورقة الخبز وهكدا دواليك الى ان ننتهي من العجينة.نضعها في صينية الخبز ونتركها تطبخ لمدة نثف ساعة.تم نقدمه دافءا.
عندما يمتزج الكل نضيف الجبن المبشور ونحرك من جديد الى ان يمتزج الجبن مع العجينة.ناخد ملعقة من العجين نصنع منها كويرة ونضعها عل ورقة الخبز وهكدا دواليك الى ان ننتهي من العجينة.نضعها في صينية الخبز ونتركها تطبخ لمدة نثف ساعة.تم نقدمه دافءا.
أضف تعليق